Vandaag is ons Estée acht jaar bij ons. Ze kwamen met zijn drieen, drie tijgerkatjes. Het  had gesneeuwd en het was koud, en men had ze waarschijnlijk hier afgezet. We hebben ze eerst gemakshalve B.H.V. genoemd, omdat men in die tijd volop bezig was met het kieskring Brussel-Halle-Vilvoorde te splitsen.
Brussel-Halle-Vilvoorde was een kieskring in België van 1963 tot 2012. Hij strekte zich uit over de bestuurlijke arrondissementen Brussel-Hoofdstad en Halle-Vilvoorde. Sinds de opheffing in 2012 vormt het Brusselse deel een eigen kieskring en hoort het Vlaamse deel bij de kieskring Vlaams-Brabant.
Van onze BHV is alleen Estée bij ons willen blijven, de twee ander katjes hebben andere oorden opgezocht.
Het was trouwens niet de eerste keer dat we pleeggezin werden van katjes die blijkbaar een nieuwe thuis moesten hebben. We hebben er zo een tiental gehad, die hier langs kwamen. Sommigen bleven en anderen verdwenen weer na enkele weken.
Iris is hier ook ooit in de zomer gearriveerd, nog voor dat we Estée hadden, en onze Axel die vorig jaar overleden is, hebben we ook zestien jaar kunnen houden. Bella en Remco die hebben we zelf gekozen, in plaats van zij aan ons.
We hebben wel altijd katten gehad, en één van onze eerste katten die we gewoon Poes noemden, is vierentwintig jaar oud geworden. Ik zou niet zonder katten kunnen, denk ik. We passen blijkbaar ook bij elkaar, anders zouden er waarschijnlijk ook niet zoveel voor dit huis gekozen hebben, denk ik. We lijken ook wel wat op elkaar, van karakter en mentaliteit. We maken nooit ruzie, want ieder kent zijn plaats, en we weten wat we aan elkaar hebben. Betere relaties bestaan er niet!

Mensen beseffen niet dat je als alleenstaande vrouw heel andere dingen tegenkomt dan zij, en daardoor de wereld op een heel andere manier leert kennen. Je moet soms namelijk serieus hard en cynisch uit de hoek durven komen, om de strontvliegen van je af te kunnen slaan.

Een alleenstaande vrouw is zo een beetje als loslopend wild: je mag daar op schieten en je mag die neerhalen! En als ze dan ook nog open van geest en een openhartige babbel heeft, ben je al helemaal een gemakkelijke binnen te halen prooi, denken ze.

Ze mispakken zich wel heel erg, die strontvliegen, want zo gewillig is degene waar ze het op gemunt hebben niet, en een vrouw wordt steeds handiger, alerter en directer in het neermeppen van mannen wiens verstand zich op een zeventig centimeter van de grond bevindt.

Toen ik jong was, en met jongens flirtte, of op tijd en stond op één van hen verliefd werd, heb ik nooit een gebrek aan respect ondervonden. Nu zijn het mannen van boven de vijftig en veel ouder, en blijkbaar hebben die in de loop van hun opgroeien alle wijsheid, respect en genegenheid achter zich gelaten en zijn ze verworden tot empathieloze, vulgaire en domme klootzakken.

Natuurlijk mag ik niet veralgemenen, maar ze maken mij het wel heel erg lastig. Moet ik dan alle mannen, nu ik bijna zeventig ben, gaan wantrouwen? Ik denk het niet, en ik zou er ook niet in slagen, want er zitten wel hier en daar een paar leuke, grappige, wreed wijze, en natuurlijk ook knappe tussen.

Mag ik dan nog wel flirten, gekscheren en lief zijn met mannen? Ik denk het wel, maar het probleem is dat degenen met wie je dat op een respectvolle wijze kunt, met heel weinigen lijken te zijn. Jammer, maar dat zal zo ook wel bij vrouwen zijn, dat zijn ook niet allemaal zuivere zieltjes en oprechte, eerlijke dametjes.

Misschien hebben we wel de mannen en vrouwen die we verdienen in een maatschappij waar banaliteiten meer succes hebben, dan doorleefde authentieke gevoelens, ervaringen en verlangens.

Recept bewaarwafeltjes

Ingrediënten
250 g zachte boter
250 g kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
3 eieren
1 koffielepel arachide-olie
150 ml melk
500 g zelfrijzende bloem

Recept
Splits de eieren.
Meng de zachte boter met de suiker en vanillesuiker. Voeg de eidooiers, olie en melk toe. Meng er geleidelijk de gezeefde bloem onder en meng tot een mooi, glad beslag.
Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig onder het beslag.
Laat het wafelijzer heet worden, smeer het in met wat olie en bak de wafels goudbruin. Laat afkoelen op een taartrooster.

Bron: www.lekkervanbijons.be

Eerst dacht ik het recept van mijn grootmoeder te maken, maar ik vind niet meer alle ingrediënten, zoals o.a. alcali , dat toen per gram verkocht werd bij de apotheker. Naar het schijnt mogen de apothekers dat niet meer doen. Dit recept lijkt erop, ik moet enkel de gewone bloem vervangen door zelfrijzende bloem, wegens gebrek aan alcali.

Het recept van mijn grootmoeder:

1 kg patisseriebloem
6 eieren
1/2 kg kristalsuiker
1/2 kg solo margarine
10 gr alcali
1 snuifje zout

Het deeg een dag op voorhand maken en op een koele plaats zetten.Morgen dus bakken en hopelijk bewaren ze ook goed!

IJsewandeling in Huldenberg en Loonbeek.

David en Audrey zijn vandaag gaan wandelen, en hebben mij deze foto’s doorgestuurd. Dit is dus ook de Druivenstreek! Een mens moet echt geen kilometers rijden om in een stuk prachtige natuur te zitten.

Op zondag je boodschappen online doen, gratis geleverd krijgen, en ook nog eens 18.52 euro aan promoties uitsparen, dat lijkt mij pas verstandig en spaarzaam consumeren!

Het vraagt tijd om de juiste keuzes te maken, maar een uurtje achter je laptop zitten lijkt mij toch nog altijd veel comfortabeler dan een drukke winkel binnen te stappen. Je kan veel beter je budget in het oog houden en je koopt merkelijk minder, omdat je ook niet verlijdt wordt om te kopen wat je niet echt nodig hebt.Vandaag dus besteld, en dinsdag wordt alles netjes geleverd, verzorgd en vers. Ik heb nog nooit iets onfris of bedorven in mijn boodschappen gevonden, en als er per vergissing iets ontbrak of misaangerekend werd, werd dat binnen de kortste keren rechtgezet. Ik doe nu al ongeveer vijf jaar mijn boodschappen via inernet en op al die die tijd heb ik hooguit vijf maal met een vergissing te maken gehad.
De mensen die leveren zijn ook steeds uiterst vriendelijk en meestal op het afgesproken tijdstip aan de deur, en als dat niet lukt, wegens teveel verkeer of iets derlijks, word ik altijd telefonisch verwittigd.En van wie krijg ik al die goede service? Wel, van mijnheer Louis Delhaize en zijn personeel, waar vanaf komende dinsdag ook mijn schoondochter deel van uitmaakt.

Na achter jaar Xandres in Waterloo, begint Audrey aan een nieuwe uitdaging en job in de Delhaize van Overijse. Het wordt de knapste en liefste kassierster van het land, en ik wens haar veel werkvreugde en een pak leuke collega’s.