Beschrijving

Nederlandse naam: Suzanne-met-de-mooie-ogen
Latijnse naam: Thunbergia alata

Smaak: De bloemen smaken zoet, het groene ‘omhulsel’ smaakt pittig.

Gebruik: ‘ ‘Suzanne-met-de-mooie-ogen’ is de Nederlandse benaming van Thunbergia alata, de Engelsen noemen haar: ‘Black-eyed-Susan’. Een kruidachtige plant, die met (op)-windende stengels, tot 4 meter omhoog klimt. De slingerende stengels zijn zacht-behaard en voorzien van drie-hoekige bladeren.

Het geslacht Thunbergia werd in 1784 door Linnaeus, naar zijn leerling: Karl Peter Thunberg vernoemd en omvat inmiddels zo’n 200 soorten.

Sinds 1823 toen ‘Suzanne-met-de-mooie-ogen’ voor het eerst in Engeland werd gekweekt, vond ze al snel haar weg verder Europa in.

Thunbergia alata, de stamhouder, heeft karakteristieke, heldere oranje bloemen, met sprekende zwarte ‘oogjes’. Er bestaan mooie Thunbergia-cultivars: ‘Sunrise Yellow’ met zacht-gele, ‘Alba Oculata’ met witte en ‘Arizona Glow’ met -zelfs- rode bloemen, allemaal met het kenmerkende zwarte centrum: de ‘mooie-ogen’. Thunbergia alata ‘Susie Clear Orange’ o.a. heeft oranje en ‘White’ egaal-witte bloemen, zónder zwart hart. ‘African Sunset’ is een nieuwe telg, haar bloemkleuren variëren van rood tot Abrikoos/Perzik-kleurig, met een mooi -donker- oog. Met deze eetbare, prachtige en ‘sprekende’ bloemen kunnen -culinair- vanzelfsprekend ook ‘hoge ogen’ gegooid worden, bij gebruik als garnering !