Groentesoep met (on)kruiden.

Vandaag heb ik een soepje gemaakt met kruiden uit de tuin en met kruiden uit de natuur, en het werd een geslaagde combinatie.

Groentesoep met (on)kruiden

Ingrediënten 

De groenten:

4 stronken witlof
2 wortelen
1 dikke ajuin
3 kleine aardappelen
1 halve komkommer
een handvol spinazie

De (on)kruiden

Tuinkruiden: laurier, tijm, peterselie, rode venkel


Onkruiden: kleine veldkers

De groenten grof snijden, water en 2 mager bouillonblokjes toevoegen, peper en zout, en laurier en tijm. De spinazie, de peterselie en kleine veldkers pas toevoegen bij het mixen van de soep.

Smakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *